Billecart Salmon Brut Rose

Это Billecart-Salmon Cuvee названо в честь брата основательницы дома, Элизабет, Луи, который был страстным виноделом и с самого начала участвовал в создании стиля шампанского дома. Шампанское производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на лучших виноградниках Кот-де-Блан Гран Крю: 58% Краман, 21% Шуйи и 21% Месниль-сюр-Огер. Шампанское 2009 года выдерживалось в течение 12 лет при дозировке 3,75 г/л. Орехи атромата, мандарины, груши в сиропе, свежий мед и цветы. Богатое, сливочное нёбо с прекрасно сбалансированными нотами марципана, бриоши, белых фруктов и белого перца. Величественное шампанское с превосходной минеральностью и невероятной стойкостью ароматов, с нотами кардамона и манго на финише. Идеально сочетается с такими сложными блюдами, как ризотто с омаром или королевские гребешки в стиле терияки. Потенциал выдержки - более 10 лет. Оценка Джеймса Саклинга 96 из 100