Captain Morgan Gold Spiced Rum ir pagatavots no melases, ūdens, misas un rauga. Rumam raksturīgā garša tiek panākta, pateicoties unikālai, patentētai receptei, ar kuras palīdzību rums gatavošanas procesā tiek sajaukts ar Karību salu vietējām eksotiskajām garšvielām.