Unikāls baltvīns, kas darīts no tradicionālās Itālijas sarkanās vīnogas Sangiovese. Vīnogas ir ievāktas agrāk, lai saglabātu vīna svaigo raksturu. Aromātā jūtamas baltās jāņogas un patīkamas herbālas nianses, garšā vīns ir sulīgs un augļains ar labu minerālu struktūru. Lieliski papildinās dažādas zivis, svaigu pastu, ceptus un grilētus dārzeņus kā arī vieglas putnu gaļas uzkodas.