Izteikti svaigs un sulīgs baltvīns, darīts no Melon de Bourgogne vīnogām. Vīnam raksturīgs zems alkohols un izteikti sulīga, atsvaidzinoša garša, tas ir viegls savā struktūrā, tāpēc lieliski piemērots pasniegšanai ar svaigām jūras veltēm, īpaši austerēm.