Anselmo Mendes Muros Antigos Echolta

Sauss baltvīns DOC Vinho Verde, kas tiek izgatavots no 3 baltām vīnogām - Alvarinho, Loureiro un Avesso, kur Alvarinho rada vīna struktūru, Loureiro sniedz aromātus un Avesso vīnoga piedāvā skābumu un mineralitāti. Vīnogas tiek novāktas ar rokām un maigā presē pakļauj tikai pašu ogu, un fermentācija norit ilgi zemās temeratūrās, tam seko 4 mēnešu noturēšana uz nogulsnēm. Aromātam raksturīgi baltie augļi, citrons, āboli, bet garšā izteikts svaigs skābums ar saldenām citrusa (izteiktāk mandarīnu) notīm un garu pēcgaršu. Izturēšanas potenciāls 5 gadi. Var tikt pasniegts kā aperatīvs vai ar baltajām zivīm, lapu garšaugiem, putnu gaļu vai jūras veltēm.